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Mostrando entradas de enero, 2014

Una pasión inteligente

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(Lilian Neuman)

 Empieza con un individuo que cae fulminado y, como suele ocurrir en las intrigas criminales, se van sumando muertos. Hay momentos de gran tensión, matones muy feos y una realidad -el trasfondo de la alta gastronomía, el tráfico de productos exquisitamente nefastos- que se anuncia tétrica. Y pese a todo lo dicho, esta lectura trasmite vitalidad, incita a buscar y esforzarse para dar con lo mejor que ofrece la vida.
 Tom Hillenbrand (Hamburgo, 1972) es periodista y gourmand.  En esta historia que empieza con un crítico gastronómico de la guía Michelin que muere entre el primer y segundo plato -¿recuerda el lector la misteriosa desaparición de un crítico suizo, visto por última vez en El Bulli?-, se retrata como un serio apasionado por la cocina. Una pasión inteligente, con fundamentos.
 La clave está en el protagonista: Cada tarde, el chef Xavier Kieffer se sienta a tomarse un descanso en la terraza de su encantador restaurante en una plácida esquina de Luxemburgo (y en …